Льдогенератор
Установка намораживания пищевого льда для охлаждения и пересыпки продукции.
- Проектирование под объект
- Собственное производство
- Монтаж и пусконаладка
- Документы Таможенного союза
- Температурный режим
- от −5 до −12 °C
- Тип льда
- Чешуйчатый / гранулированный / кубиковый
- Тип охлаждения
- Воздушное или водяное
- Подключения
- Водопровод и канализация
- Электропитание
- 380 В, 50 Гц (уточняется по модели)
Стоимость зависит от комплектации и теплового расчёта объекта.
Описание
Установка намораживания пищевого льда для охлаждения и пересыпки продукции. Исполнение под чешуйчатый, гранулированный или кубиковый лёд подбирается под задачу.
Лёд намораживается на охлаждаемой поверхности испарителя и снимается с неё в бункер накопления. Установка подключается к водопроводу и канализации, а тепло отводит воздушный или водяной контур. От типа льда зависит, как он поведёт себя на продукте: чешуйчатый ложится сплошным слоем и охлаждает по всей поверхности, гранулированный удобен для пересыпки и упаковки, кубиковый нужен там, где лёд идёт в напиток.
При подборе считают не только суточную выработку, но и объём бункера: он должен покрывать пиковую потребность смены, иначе линия будет ждать лёд. Отдельно смотрят на жёсткость и минерализацию воды, от них зависят периодичность обслуживания и требования к водоподготовке.
Область применения
Мясные и рыбные цеха, торговые залы и витрины, хлебопекарное производство, HoReCa, транспортировка охлаждённой продукции.
Характеристики
| Температурный режим | от −5 до −12 °C |
|---|---|
| Тип льда | Чешуйчатый / гранулированный / кубиковый |
| Производительность | По проекту |
| Тип охлаждения | Воздушное или водяное |
| Объём бункера накопления | По проекту |
| Подключения | Водопровод и канализация |
| Материал рабочих поверхностей | Пищевая нержавеющая сталь |
| Электропитание | 380 В, 50 Гц (уточняется по модели) |
| Хладагент | По проекту |
| Габариты и масса | По запросу |
Паспортные значения фиксируются в спецификации к договору после теплового расчёта объекта.
Комплектация
Комплектация формируется под проект: состав подбирается по тепловому расчёту объекта и закрепляется в спецификации к договору.
